Nesumnjivo je da se kolagen kao suplement, tokom poslednjih godina nalazi među najtraženijim dodacima ishrane. Svoju popularnost je stekao nakon što je utvrđeno da njegova kombinacija sa vitaminom C daje veoma dobre rezultate. Vitamin C doprinosi očuvanju zdravlja kože, ne samo spolja već i u dubljim, golim okom nevidljivim slojevima. Pored toga podstiče rad imunog sistema, štiti čelije od oksidativnog stresa, podstiče regeneraciju i očuvanje zdravlja mišića i zglobova. Jedna od bolesti prošlosti, skorbut, nastaje usled nedostatka vitamina C, ali teži simptomi već ukazuju i na mogući nedostatak kolagena. Odnosno, usled nedostatka C vitamina organizam

nije u mogućnosti da sintetiše kolagen i ne može da se ugradi u vezivno tkivo, kosti, kožu, zube, i hrskavicu. Pošto naš organizam nije sposoban da sintetiše vitamin C, neophodno je da se unosi putem ishrane ili suplementacijom. Prirodni izvor C vitamina su citrusi kao i razno bobičasto voće i povrće. U cilju očuvanja zdravlja, bitno je da voće i povrće uvek kupujemo sveže od pouzdanog izvora ili od proizvođača.